Уфимцев познакомили с балтийской кухней от шефа и ресторатора из Калининграда Павла Борисенко.
На ужин пришли друзья сети кафе и гости: они попробовали специальный сет из семи блюд балтийской кухни. Павел Борисенко, совладелец ресторана Seasons, гастробаров «Соль» и Matsu.Izakaya в Калининграде, победитель в номинации «Лучший шеф региона Северо-Западного Федерального Округа» в премии «Шеф-повар года», приготовил карпаччо из кильки, печень селезня, телятину, угря, лосося и сорбет из алоэ и гвардейских огурцов.
Фото: Нелли Мусина
Комментарии (0)