Гастроаттракцион невиданной щедрости: шашлык, стейки, разноплановый фастфуд – от гиро до увесистых бургеров и знаменитое мороженое
Вопреки сложившемуся стереотипу, Пятигорск вовсе не похож на большую шашлычную, хотя толк в мясе здесь знают по определению. Кроме заглавного блюда кавказских застольев, стоит обратить внимание на премиальные стейки из мраморной говядины в Tesla Bar&Grill. Гастроэнтузиасты заведения не только ввели тренд на мясо и познакомили край с рибаем на кости, нежным филе-миньоном и брутальным ти-боном, но и заложили прочный фундамент для развития барной культуры в регионе. Авторские коктейли в Tesla – то, что нужно пить, смакуя каждый глоток.
Рынки Пятигорска – отдельная тема для разговора, заслуживающая минимум часовых рассказов. Ограничусь лаконичными и общими выводами своих наблюдений. Если на «Верхнем» произнести имя Камо, вас сиюминутно проведут к лучшим сырам на любой вкус – от молодых до ядреных выдержанных. Сметану стоит искать у миловидных бабушек – как правило, именно они делают ее самостоятельно, так что на выходе у вас в руках окажется эко-продукт за чисто символическую цену. Ну, а сладкими как первый поцелуй (да-да, на стендах обычно тут так и пишут) арбузами город снабжает небольшой рыночный островок на Лермонтовском разъезде.
Курортники, любовно обозванные «кефирниками», придумали безоговорочное правило: не ел в «Мистере Слойкине» - не был в Пятигорске. Хайп вокруг дико колоритных киосков и незатейливых бистро вызвали два представителя меню. Первый - местное мороженое советской закалки, не уступающее по вкусовым свойствам новомодному западному Baskin-Robbins, а второй выпечка из слоеного теста (горячее хачапури с сыром, к слову, стоит всего восемнадцать рублей).
Если встает задача пообедать таким образом, чтобы не разрушать соизмеримость цены и размеров порций, тогда стоит проложить маршрут до кафе Santa Fe. Небезызвестная кофейня, победитель «Что Где Есть в Ставропольском крае – 2016» напоминает заботливую бабушку, стремящуюся накормить вечно худого внука. Лайфхак: оладьи на завтрак или любую из паст на обед лучше заказывать с расчетом на двоих, ибо в одиночку осилить содержимое огромных тарелок попросту невозможно, даже обладая нескромным аппетитом.
4 места в Пятигорске:
«Кинза» – одно из заведений гастрокластера Krestlo с полным представлением о кавказской кухне в меню
Sack’s – сеть ресторанов быстрого питания со знаменитыми бургерами исполинских размеров и богатым выбором кофейных напитков
«Большой балкон» – видовой ресторан с прекрасной панорамой на город и вызывающими восторг гастроизысками
Tesla Bar&Grill – популярный стейк-хаус премиум-класса, где знают толк в мясе
Комментарии (0)