В России начнут делать шоколад из сверчков, а также снеки и лапшу, в составе которых будет использовано это насекомое. Новинку уже представили на Международном форуме инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве Innofood 2023, который проходит в Сириусе. Об этом сообщает РИА Новости.
В ассортименте также сверчки в специях, печенье из насекомых и сверчковая мука. Технология отечественная, но сами сверчки из Китая, подчёркивают производители.
Ранее министр промышленности и торговли Денис Мантуров заявил, что в России следует поддерживать производство альтернативных продуктов из растительного белка.
Комментарии (0)