Церемония награждения ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» — 2021 прошла в бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа. Народным голосованием был сформирован шорт-лист финалистов, из которого фуди — наш экспертный совет — выбрали лучшие блюда, рестораны, кафе и бары города. Редакция «Собака.ru» поздравляет всех победителей и номинантов, а горожан призывает и дальше неустанно поддерживать общепит. Укрепляемся в знании и гордимся, тем, что Петербург — гастрономическая столица России!
Ведущими церемонии вручения премии «Что где есть в Петербурге» в 2021 году стали главный редактор журнала «Собака.ru» Яна Милорадовская и главный редактор сайта Михаил Стацюк. В бальном зале собрались финалисты и номинанты: первые и главные лица ресторанной жизни города, баровладельцы и рестораторы, сомелье, шеф-повара и все те, кто двигает культуру общепита в массы!
Победители премии в семнадцати основных и трех дополнительных номинациях получили фирменные наградные тарелки. А Benriach вручил награду «За самое эклектичное меню» Антону Абрезову и всей команде ресторана Commons. Это символизирует главные особенности Benriach — эклектичные бочки со всего мира и умение создавать шедевры, сочетая на первый взгляд несочетаемое.
«Лучший новый ресторан» — Grecco
«Лучший шеф-повар» — Арслан Бердиев (Birch, Betulla), Дмитрий Блинов (Duoband)
«Лучший новый ресторан на каждый день» — Aster
«Прорыв года среди шеф-поваров» — Леонид Иванов (Grecco)
Премия «За самое эклектичное меню» от Benriach — Антон Абрезов и вся команда ресторана Commons
«Лучшие новые завтраки» — Grecco
«Лучший стритфуд» — чебуреки из «Ларисочной»
«Лучший френч-тост» — с соленой карамелью в ресторане «Сад»
«Лучший борщ» — литровый в Petrov-Vodkin
«Лучший крафтовый продуктовый проект» — Bones Kitchen
«Лучшее блюдо из овощей» — капуста с черным трюфелем в Harvest
«Лучшее diversity-блюдо» — «Морской» круассан в бистро «Ку-ку»
«Лучший новый бар» — Tagliatella
«Прорыв года среди бартендеров» — Антон Широбоков («Полторы комнаты»)
«Лучший сомелье» — Екатерина Яценко (Jerome)
«Лучший сидродел» — Олег Андреев (Andreev CIDERWORKS)
Премия «За поддержку гастрономической культуры Санкт- Петербурга» — Гранд Отель Европа
Премия «Выбор города» — барная команда El Copitas Bar за фестиваль Saint Petersburg Cocktail Week
«Лучшая новая кофейня-кондитерская» — Studio 212 Cafe
Комментарии (0)